品种介绍：楤木,又叫刺龙苞、刺椿头、五龙头,属五加科落叶灌木或小乔木,株高一般在1.3～2.5m,野生主要以根系繁殖。生长分布在秦岭山脉海拔900～2100m,年降雨量750mm以上的林缘河谷湿润地带。在我国东北及日本、朝鲜、俄罗斯远东地区也有少量分布。楤木菜富含蛋白质、维生素、微量元素和人体需要的多种氨基酸。据测定,每100g嫩叶芽菜中,含天门冬氨酸3.039g、苏氨酸0.99g、丝氨酸1.056g、谷氨酸4.772g、甘氨酸0.958g、赖氨酸1.475g、酪氨酸0.740g、苯丙氨酸0.940g、丙氨酸1.198g、缬氨酸1.448g、异亮氨酸1.004g等等。不但多种氨基酸可被人体直接吸收利用,而且研究和实践证明所含楤木皂甙C,具有增进人体心肌强力、兴奋和强壮心脏作用;并有补腰肾、壮筋骨、活血化淤、消肿止痛等药用功能。因此,楤木菜被当今国内外公认为是一种高档次保健型蔬菜。 现已大面积人工栽培，为解决种苗供应问题，采用非试管快繁技术进行枝段及根段快繁结合，成活率及繁殖系数高，是当前进行产业化栽培最为有效的育苗新技术

枝段快繁。楤木菜枝段快繁是人工栽培扩大繁殖的重要方法。苗床建于光照充足，排水良好处，并安装好智能控制系统，铺上沙或珍珠岩作基质。快繁枝条采集，一是在野生楤木菜中剪取,二是在大田、大棚平茬时剪取,对剪下的休眠枝要及时沙藏贮存待用，带叶嫩枝用保湿防失水。在快繁时剪截成为20cm长的枝段,用2‰生根粉水浸泡4h。将枝段大头向下,刺尖向上插入智能苗床，一般繁后30～40d发芽生根，成活率达90%以上。

根系快繁。楤木菜根系分生能力较强。可把根段作为快繁材料进行繁殖，母株根可在野生植株周围30cm以外挖取,粗度在1cm以上,挖下的根系要当天进行沙藏保存。快繁时将根系取出剪截成10-20cm的根段(有1个以上芽眼),再用2‰的生根粉水浸泡4h后快繁于智能苗床,10-15天即开始萌芽生根，成活率达95%以上。