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2005年6月22日 作者:sales [返回]
以豆腐柴叶为原料制备类豆腐食品的方法

【 题 名 】以豆腐柴叶为原料制备类豆腐食品的方法   

【关 键 词】 豆腐柴 豆腐 食品

【 文 摘 】 本发明公开了一种以豆腐柴叶为原料制备类豆腐食品的方法,经选料、清洗、捣烂、过滤、稀释、灭菌、加碱水和凝固工艺过程,生产得到类豆腐食品。本发明工艺简单、成本低、生产出来的类豆腐食品细腻嫩爽,极大程度地保留了豆腐柴叶中的药效成分,具有清热解毒功效。 

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